Gastronology maakt lekker en gezond eten toegankelijk voor iedereen – ook bij slikproblemen

Bij Gastronology geloven we dat iedereen recht heeft op smakelijke en voedzame maaltijden – óók mensen met slikproblemen (dysfagie). Met onze innovatieve 3D-geprinte voeding onder de merknaam Dysphalicious brengen we culinair genot terug op het bord. Onze producten combineren smaak, structuur en presentatie, zodat eten weer een plezierige én veilige ervaring wordt. Al onze voeding is conform IDDSI-4.

Het Dysphalicious-assortiment bestaat uit 8 verschillende producten, elk ontworpen om mensen met dysfagie een volwaardige maaltijdbeleving te bieden, zonder concessies aan kwaliteit of voedingswaarde. Broccoli, zoete aardappel, bloemkool, wortel, rode biet, aardappel, haricot verts en doperwt: alles is zorgvuldig samengesteld en 3D-geprint in vormen die de eetlust stimuleren en het slikproces vergemakkelijken. Het assortiment wordt binnenkort uitgebreid met 4 nieuwe producten: spinazie, knolselderij, pompoen en kipfilet.

Dankzij onze geavanceerde 3D-printlijn maken we niet alleen smaakvolle maar ook schaalbare oplossingen mogelijk. Recent hebben we een indrukwekkende mijlpaal bereikt: een printsnelheid van 4,8 kg/min, waarmee we ruim 5.000 maaltijden per dag kunnen maken. Deze efficiencyslag stelt ons in staat om snel én betaalbaar te produceren, zonder in te leveren op kwaliteit.